La reconversion pas à pas

Intégrer une école de pâtisserie : tout ce qu’il faut faire pour y arriver (ou ne pas faire…)

téléchargement

Quand je me suis lancée dans mon projet de reconversion il y a un an et demi j’ai identifié deux écoles auxquelles je voulais postuler pour préparer mon CAP de pâtisserie: Ferrandi (à Paris) et l’ENSP (à Yssingeaux, en Haute Loire).

J’ai suivi tout le parcours d’admission et au final j’ai été admise aux deux. Pas de message d’insultes, je ne cherche pas à faire ma maligne : l’objectif de ce post est simplement de vous dire comment je pense y être parvenue. J’ai fini par choisir l’ENSP pour plein de raisons que j’expliquerais dans un prochain post. Aujourd’hui alors que j’en termine avec mes examens, je ne regrette pas mon choix car j’ai vraiment aimé ma formation (ce qui n’ôte rien aux qualités de celle de Ferrandi).

Il ne s’agit dont pas ici de comparer ces deux écoles mais de vous donner quelques trucs pour maximiser vos chances d’y être admis (ces conseils valent bien sûr aussi pour l’INBP à Rouen, l’EFBPA à Aurillac, l’EBP à Paris etc.) et les pièges dans lesquels ne pas tomber.

Lire la suite « Intégrer une école de pâtisserie : tout ce qu’il faut faire pour y arriver (ou ne pas faire…) »