Une petite recette au passage..

Recette ultra pratique, ultra rapide et absolument inratable : le Pain de Jamie Oliver (Soda Bread)

 

J’entame une petite série de recettes qui me tiennent particulièrement à cœur et qui paradoxalement  sont assez éloignées de l’univers technique et souvent un poil sophistiqué de la pâtisserie française. Parfois tout ce dont on a besoin c’est de quelque chose de simple et de basique. C’est bien beau de savoir faire 15 Paris-Brest à la pistache ou des ganaches montées à la clémentine,  mais est ce que ça va vraiment m’aider un 15 août à 16h quand toutes les boulangeries du quartier sont fermées? Ben non.

La première recette ultra simple, ultra rapide et inratable de mon bestiaire est un donc basique parmi les basiques : le pain! Parce que je dois l’avouer : si j’adore les gâteaux, les viennoiseries, le praliné et les pithiviers il n’y a quand même pas grand chose qui puisse rivaliser avec l’odeur du pain sortant du four.

La recette que je vous propose ici est celle de Jamie Oliver qui en dépit de son air tintin tête à claques sait mieux que quiconque comment faire un festin à partir de trois carottes et d’un paquet de nouilles.

Cette recette est particulièrement recommandée si vous:

  • a) êtes nuls en cuisine,
  • b) n’avez absolument aucun équipement à l’exception d’un bol, d’une cuillère en bois et d’un four,
  • c) n’avez jamais rien compris à ces histoires de temps de pause, de pétrissage, de levure biologique à réhydrater etc.,
  • d) voulez en mettre plein la vue à l’être aimé ou à vos ingrats d’amis qui ricanent  quand vous déballez vos nems Picard au moment du dîner,
  • e) pensez qu’un petit pain tout chaud tartiné de beurre salé et accompagné d’un verre de vin fait un dîner tout à fait acceptable.

Si vous avez coché une ou toutes les cases, suivez le guide!    Lire la suite « Recette ultra pratique, ultra rapide et absolument inratable : le Pain de Jamie Oliver (Soda Bread) »